Muchas veces me he encontrado en mi trabajo que las fresas son un bloque, están muy grandes porque han comprado fresones o tienen los rabos. Yo las fresas o los fresones (depende de lo que encuentre en precio) los lavo nada mas comprarlos corto lo verde y seco con papel de cocina. Las fresas si son pequeñas las congelaremos tal cual. Los fresones los cortaremos en trozos poniéndolos un poco separados en una bandeja o plástico duro.Después de un día están perfectamente congelados y los guardo en una bolsa de congelar poniéndoles la fecha.
Así las tengo lista para hacer: mermeladas, postres, batidos, yogures etc.
Nota: Esto mismo lo podemos hacer con cualquier tipo de fruta o verduras.
Siiii!!!!. Desde que me lo dijiste hace años lo hago así.
Gracias Amparo.
Bs
De nada, siempre es un placer compartir.
Bss