Cuajada

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Éste es un delicioso postre muy típico en el norte de España. Muy fácil de hacer y al elaborarlo con leche de oveja es mucho más digestiva y sana.

 

Ingredientes:

  • 1 L de leche de oveja
  • 2 sobres de cuajada Royal (también lo podemos hacer con gotas de cuajo)

 

 

  1. Ponemos la leche y los sobres de cuajada en el vaso y mezclamos 10 seg /vel 4.
  2. Volvemos a programar 9 min./90ºC /vel 2.
  3. lo repartimos en recipientes de barro o copas (yo guardo los de cuajadas y yogures de cristal para eso) y  dejar enfriar.
 

 

 
 

9920208-destacada_proximamenteHaremos la cuajada con cuajo natural y en la cazuela.

 

 

 
 
 
mezclamos la cuajada con la leche y calentamos

mezclamos la cuajada con la leche y calentamos

 
 
 
una vez calentada servimos y dejamos enfriar

una vez calentada servimos y dejamos enfriar

 
 
 

Sugerencias:  Podemos tomarla sola, o acompañarla de panela, azúcar o miel. También le va muy bien las nueces.

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