Yogurt Liquido de Fresas

Esta mañana nuestra jefa de ventas, Sofía, nos preparó un delicioso yogur líquido con frutas del bosque: ¡merece la pena probarlo! Así que voy a compartir con vosotros ésta fácil receta.

Yo lo he hecho con fresas que lo tenía mas a mano,  pero podéis variar de fruta. 

El hacerlo nos resultará mas económico, pero lo mas importante es que realmente tomamos yogur con fruta y no colorantes y al hacerlo nosotros podemos sustituir el azúcar por la panela, y supongo que la leche por una bebida vegetal. Cuando lo haga os diré el resultado

Ingredientes:

  • 200 g de fresas ( frutos del bosque, piña…)
  • 150 g de azúcar
  • 2 limones
  • 1 litro de leche
  1. Ponemos los limones lavados y cortados a la mitad y añadimos la leche.
  2. Añadimos las fresas lavadas y cortadas ( la fruta puede ser congelada) y trituramos de nuevo 15 seg / Vel 10 hasta que quede un puré fino.
  3. Pulverizamos el azúcar 15 seg / Vel 10
  4. Después se hace como la limonada
    • con la tm 31:  ponemos el selector de vel. en posición jarra, con la mano izda. ,sujetamos el cubilete para que no salte y apretamos el botón turbo 2 o 3 veces.
    • Con la tm5, nos basta con seleccionar elturbo a V 2 seg. sujetar el cubilete y girar el botón.
  5. Ponemos el cestillo dentro del vaso y lo colamos como si fuese una limonada.

¡Probarlo, que sale muy rico!

Además de bebernos un buen vaso, el resto lo guardamos en el mismo brik de la leche y en la nevera. Cantidad aprox. 1,350 l.

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