Nevaditos de mantequilla

galletas de janny

 

     Éstas riquísimas galletas, son muy fáciles de hacer. Tienen una textura parecida a los mantecados pero están hechos de mantequilla.Tengo un cuñado americano que hace unas galletas que le enseñó su madre (Griega) que están de rechupete a mi hija le encantan y ésta semana santa que vinieron a ver al abuela ella aprovechó para aprender a hacerlas.

Ingredientes:

  • 2 Cups= 250 gr de harina
  • 1 Cup= 170 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 Yema de huevo
  • 1 Chorreón de anís
  • 1 Bote de azúcar glas

 

 

  1. Pondremos todos los ingredientes en un cuenco y mezclamos con la mano hasta que esté ligada la masa.
  2. Hacemos una bola y aplastamos con la mano entre 2 hojas de papel de hornear.
  3. pasamos el rodillo  y amasamos hasta que nos quede  la masa de un dedo aproximadamente.
  4. Dejamos reposar en el frigorífico 1 hora y cortamos las galletas.
  5. Hornear con el horno calentado a 160º durante 20 min. aprox. depende del horno.
  6. Una vez sacadas las galletas se bañan en caliente con bastante azúcar glas, así el azúcar queda pegada a la galleta. Y se deja enfriar con el azúcar.

 

 

 

  1. Pondremos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 10 seg/ vel 6 o hasta que esté ligada la masa.
  2. Hacemos una bola y aplastamos con la mano entre 2 hojas de papel de hornear.
  3. pasamos el rodillo  y amasamos hasta que nos quede  la masa de un dedo aproximadamente.
  4. Dejamos reposar en el frigorífico 1 hora y cortamos las galletas.
  5. Hornear con el horno calentado a 160º durante 20 min. aprox. depende del horno.
  6. Una vez sacadas las galletas se bañan en caliente con bastante azúcar glas, así el azúcar queda pegada a la galleta. Y se deja enfriar con el azúcar.

 

 

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