
Cuajada
Éste es un delicioso postre muy típico en el norte de España. Muy fácil de hacer y al elaborarlo con leche de oveja es mucho más digestiva y sana.
Ingredientes:
- 1 L de leche de oveja
- 2 sobres de cuajada Royal (también lo podemos hacer con gotas de cuajo)
Preparación con Thermomix®
- Ponemos la leche y los sobres de cuajada en el vaso y mezclamos 10 seg /vel 4.
- Volvemos a programar 9 min./90ºC /vel 2.
- lo repartimos en recipientes de barro o copas (yo guardo los de cuajadas y yogures de cristal para eso) y dejar enfriar.
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