Cuajada

by Amparo Fuentes | Abr 14, 2015 | postres, recetas, Uncategorized

Éste es un delicioso postre muy típico en el norte de España. Muy fácil de hacer y al elaborarlo con leche de oveja es mucho más digestiva y sana.

Ingredientes:

• 1 L de leche de oveja
• 2 sobres de cuajada Royal (también lo podemos hacer con gotas de cuajo)

Preparación con Thermomix®

1. Ponemos la leche y los sobres de cuajada en el vaso y mezclamos 10 seg /vel 4.
2. Volvemos a programar 9 min./90ºC /vel 2.
3. lo repartimos en recipientes de barro o copas (yo guardo los de cuajadas y yogures de cristal para eso) y  dejar enfriar.

Preparación:Haremos la cuajada con cuajo natural y en la cazuela.